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terça-feira, 5 de março de 2013

Culinaria japonesa #2 Guioza


Guioza é um prato típico da culinária chinesa que se difundiu para a culinária japonesa e do resto da Ásia. Consiste tipicamente de um recheio de carne moída e/ou de legumes dentro de um fino invólucro de massa,
que é então selado através da pressão em suas extremidades e cozido ou frito. Costumam ter um formato oblato, semelhante ao do ravióli, e são consumidos com um molho à base de shoyu.

Dicas:
Hondashi pode ser substituído por caldo de galinha
pode ser usado massa de pastel pequena 
coloquei pimenta dedo de moça

já fiz usando alface ficou ótimo

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